Robiłam muffinki już z różnych mąk i z różnymi dodatkami. Zdecydowanie te są najlepsze – jak na razie, bo będę eksperymentować dalej 🙂
Z mąki kukurydzianej, mocno owocowe z dodatkiem pokruszonej czekolady. Są delikatnie wilgotne, nie kruszą się i przez kilka dni pozostają świeże a to w kuchni bezglutenowej nie lada wyczyn. Nadają się w sam raz na imprezy pod chmurką czy podwieczorek z dobrą herbatą. Continue reading „Muffinki z truskawkami i malinami”
Kategoria: Ciasta i desery
Złote placki z kaszy jaglanej
Od kiedy jestem na diecie bezglutenowej to moje ulubione placki. Są bardzo delikatne, lekkie i maślane. Można je podawać zarówno na słodko jak i słono. Lubie je jeść nawet same bez dodatków. Główny składnik placków to oczywiście kasza jaglana. Nadają się na śniadania, kolacje czy desery, w zależności od tego z czym chcemy je serwować. Polecam. Continue reading „Złote placki z kaszy jaglanej”
Kokosowy deser z kaszy jaglanej z jabłkami
Są takie dni, że chodzi za mną coś słodkiego, najlepiej jakiś delikatny deser. Przed przejściem na dietę w takich chwilach robiłam jogurt z owocami posypany musli i radość była wielka. Teraz trzeba sobie radzić inaczej. Okazało się, że to „inaczej” jest równie smaczne i jeszcze zdrowsze. Odkryłam, że kasza jaglana jest bardzo smaczna na słodko. Continue reading „Kokosowy deser z kaszy jaglanej z jabłkami”
Ciasto pomarańczowe z migdałami
Ciasto idealne dla wielbicieli połączenia pomarańczy z czekoladą. Jest bardzo puszyste i delikatne a do tego ma słoneczny kolor. Poprawi nastrój w pochmurne dni. Ciężko uwierzyć, że nie ma tam mąki pszennej. Bazą są migdały zmielone na drobno. Wszystkim łasuchom bardzo smakowało.