Mimo, że to połowa października temperatura dzisiaj wyjątkowo rozpieszcza. Za oknem piękne słońce i błękit nieba. Poczułam jeszcze skrawek lata i naszło mnie na lekkie danie z cukinii. Miał być drobiowy gulasz z cukinią podany z kaszą jaglaną, ale przypomniałam sobie o maszynce do robienia makaronu warzywnego i od razu powstał cały pomysł na pyszne danie. Makaron cukiniowy z pulpecikami drobiowo-jaglanymi w sosie pomidorowym. Danie wygląda atrakcyjnie, jest smaczne i lekkostrawne. Idealne na kolacje. Continue reading „Makaron z cukinii z jaglano-drobiowymi pulpecikami w sosie pomidorowym”