Buraki dalej rządzą w mojej kuchni. Wiem, wiem, już jest wiosna i powinny być przepisy z nowalijkami. Ale co począć jeśli miłość buraczana jest ponad pory roku i zawsze mam na nie ochotę. Tym razem z pieczonych buraków zrobiłam pastę z jagłą. Piękne słowo „jagła” to kasza jaglana. Nasze babcie na pewno znają tę nazwę. Oba te składniki bardzo do siebie pasują i co warto podkreślić są zdrowe. Pastę można jeść nawet samą, taka jest dobra. Dobrze smakuje również z pieczywem czy ulubionymi chrupaczkami. Continue reading „Buraczana pasta czyli pieczone buraki z jagłą”
Tag: pasta
Pasta z selera
Staram się nie jeść wędliny kupowanej w sklepie, a na kanapkę czasem mam ochotę. Na pomoc przybywa pasta z selera z jajkiem 🙂 To najczęściej robiona u mnie w domu pasta. Przygotowuję oczywiście również inne pasty np. pasta z makreli czy z awokado, ale ta selera wyjątkowo przypadła do gustu mi i wszystkim domownikom. Seler jest tani i dostępny zimą. Zawiera wiele witamin, w tym B i C oraz minerałów (wapń, potas i cynk). Odtruwa i odchudza (ma bardzo mało kalorii). Zaletą pasty jest również krótki czas jej przygotowania – zaledwie 20 min pracy i mamy pyszne śniadanie lub kolację. Continue reading „Pasta z selera”
Paprykarz domowy
Podobno receptura tradycyjnego paprykarza powstała w latach 60 XX wieku podczas dalekomorskich połowów, zainspirowana kuchnią afrykańską. Brzmi dość tajemniczo. W dzieciństwie bardzo lubiłam paprykarza z puszki – na działce ze świeżym chlebem i ogórkiem, ech:) Z myślą o przypomnieniu sobie smaków z dzieciństwa kupiłam jakiś czas temu taką puszkę. Niestety smak mnie rozczarował. Postanowiłam sama zrobić domowego paprykarza. Tak zasmakował wszystkim domownikom, że na stałe wszedł do naszego menu. Continue reading „Paprykarz domowy”
Pasta z wędzonej makreli
Chyba każdy kto chce lub musi przejść na dietę bez glutenu i nabiału na początku zastanawia się „co ja będę jadł na śniadanie?”. Nie można normalnego pieczywa, serka, owsianki i całej listy produktów do których jesteśmy przyzwyczajeni. Przyznaję, na początku nie jest łatwo. Wiele produktów jednak można zastąpić i poznać nowe smaki. Continue reading „Pasta z wędzonej makreli”